Fırınlara yapılan denetlemede ekmeklerin gramajları, pasa bezleri ve ortamın hijyeni kontrol edildi. Sabah saat 04.00’de başlayan denetimler gündüz vakitlerinde de devam etti.

Baş­kan Şahin ya­pı­lan de­ne­tim hak­kın­da şun­la­rı söy­le­di:

“İşyer­le­ri­miz­le il­gi­li plan­lı ve rutin kont­rol­le­ri­miz sü­rek­li ya­pıl­mak­ta­dır. Bu sefer de­ne­ti­mi­mi­zi fı­rın­la­rı­mı­zın ima­lat­ta ol­du­ğu bir va­kit­te yap­mak is­te­dik. Sabah saat 04.00’de fı­rın­la­rı­mı­zı zi­ya­ret ede­rek za­bı­ta mü­dü­rü­müz ve per­so­ne­li­miz­le bir­lik­te de­ne­tim­de bu­lun­duk. Ek­mek­le­rin gra­maj­la­rı­nı ölç­tük. Pasa bez­le­ri­nin te­miz­li­ği­ne bak­tık. Or­ta­mın hij­yen du­ru­mu­nu in­ce­le­dik. Ön­ce­lik­le fı­rın­cı es­na­fı­mı­za ve ça­lı­şan kar­deş­le­ri­me te­şek­kür edi­yo­rum. Genel ola­rak her şey olum­luy­du. Bun­dan mut­lu­luk duy­dum. Bazı uya­rı­la­rı­mız oldu. Dik­kat edil­me­si ge­re­ken hu­sus­la­rı ifade ettik. Ekmek en temel gıda mad­de­miz­dir. Hij­ye­ne çok önem ve­ri­yo­ruz. Fı­rın­cı es­na­fı­mız bunun bi­lin­ci içe­ri­sin­de iş­yer­le­ri­ni sü­rek­li ge­liş­ti­rip ye­ni­le­di­ler. Ken­di­le­ri­ne te­şek­kür edi­yo­rum. Bu du­yar­lı­lı­ğı devam et­tir­me­le­ri­ni di­li­yo­rum. Uya­rı­la­rı­mı­zı dik­kat al­ma­la­rı­nı is­ti­yo­rum. De­net­le­me­le­ri­miz her zaman ola­bi­lir. Es­naf­la­rı­mı­zın başta insan sağ­lı­ğı olmak üzere, ce­za­lı du­ru­ma düş­me­me­le­ri için de­vam­lı en iyiyi yap­ma­la­rı­nı rica edi­yo­rum.”