Birçok mevzuda aynı kafada olduğum İngiliz kardiyolog Aseem Malhotra’nın birçok yazısını ve haberini sitemde yayınladım.Kolesterol teorisinin bir pazarlama numarası olduğunu, zararları faydasından kat be kat fazla olan statinleri ancak cahil cesaretine sahip olanların savunabileceğini, sağlıklı yaşamak için doymuş yağların mutlaka yenmesi gerektiğini, asıl şekerin en büyük düşmanımız olduğunu, hazır gıdaların zerresinden bile uzak durulması gerektiğini o da ben de bıkmadan usanmadan yazıp söyleyip duruyoruz.
Malhotra, bugünlerde “Pioppi Diet” isimli yeni kitabı ile gündemde.
Kitabı henüz alıp okumadım muhtevasından sadece medyada yer alan bilgilerle haberdarım ama Malhotra’ nın düşüncelerini biliyorum.
Malhotra diyor ki:
“Doymuş yağ ve kolesterolden korkmayın, kalori saymayı bırakın, şekerin sağlığınızın bir numaralı düşmanı olduğunu unutmayın!”
Bu sözlere katılmamak mümkün değil ama bu, benim Malhotra’ nın her dediğini veya okumadığım kitabını tümüyle tasdik ettiğim manasına da gelmemeli.
Kafama yatmayan bir durum olursa acımasızca tenkit etmek tabii ki vazifemdir.
Pioppi ne demek?
Malhotra’ nın kitabına adını verdiği Pioppi İtalya’ da küçük bir köy.
Malhotra Pioppi’ ye gitmiş, oradaki insanların nasıl beslendiklerini ve hayat tarzlarını yakından görmüş, incelemiş.
Burada ortalama ömür 89 ve 100 yaşını geçenlerin sayısı da çok fazla. Asıl mühimi de bu insanlarda yaşlanmayla artan tip 2 diyabet, obezite ve bunama gibi hastalıkların neredeyse hiç görülmemesi.
Pioppi’ nin aynı zamanda bir tür ikonik bir önemi de var. 1950’ lerde Akdeniz Diyeti’ nin en sağlıklı beslenme planı olduğu fikrini geliştiren meşhur Amerika’ lı fizyolog Ancel Keys’ in de kendi evi sayılır ve köy UNESCO tarafından korunmaktadır.
Fakat Ancel Keys, doymuş yağların atar damarları tıkadığını ve kalp krizlerine yol açtığını iddia eden kişidir de aynı zamanda. Diyet kelimesinin kaynaklandığı Yunanca “diatia” kelimesi aslında beslenme değil hayat tarzı anlamını taşır.
Buna göre de zeytinyağı ve taze balık Pioppi’ lilerin diyetlerinin sürekli hareketli olmak, stresten uzak kalmak, kaliteli uyku ve sosyallik gibi birçok unsurundan sadece biridir.
Çok az miktarda makarna yiyorlar ama şekere ellerini bile sürmüyorlar. Hafta sonları bir tatlıları var ve ayda ancak bir veya iki defa da pizza yiyorlar. Özel bir jimnastik salonları olmamakla beraber bu onların sürekli hareket halinde olmalarını engellemiyor.
Pioppi Diyeti
BİR: Yağdan korkma, sağlığın düşmanı şeker ve rafine karbonhidratlardır
İKİ: Sürekli hareketli olun, sağlıklı olmak için egzersiz yapın kilo vermek için değil. En iyisi de yürümektir.
ÜÇ: Soğuk sızma zeytinyağı ilaçtır, her gün bir avuç dolusu kuruyemişi de unutmayın.
DÖRT: Her gece 7 saat uyuyun
BEŞ: Kalori saymayı bırakın, hepsi birbirine eşit değildir.
ALTI: Haftada 10 tane yumurta yiyin, yumurta doyurucu ve protein deposudur.
YEDİ: Günde en az iki öğünde iki porsiyon sebze yiyin
SEKİZ: Haftada bir gün 24 saat oruç tutun.
Gelelim neticeye
Pioppi Diyeti, medyada yer alan bilgilere göre benim “Adam gibi yaşama” sözleriyle tarif ettiğim hayat tarzının neredeyse tıpa tıp aynısı.
Öyle, D vitamini, balık yağı, besin destekleri gibi saçmalıklar, binlerce liralık tetkikler tahliller, tıptan medet ummak falan yok.
Bütün mesele adam gibi beslenmek, adam gibi yaşamak!
Hepinizi “adam gibi” davranmaya davet ediyorum.
