Ayçiçek Yağı Fiyatları Neden Arttı ve TARIMDA VERİMLİLİK

Son günlerde(Ocak 2021 sonları) ay çiçek yağında ve bir çok gıda ürünlerinde fiyatlar çok yükseldi.

Halk bu durumdan çok şikayetçi oldu.

Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği Başkanı ise “…fiyat artışı ikinci derecede önemli…önemli olan ürünün bulunmasıdır… biz dünyanın bir numaralı ay çiçek ithalatçısıyız” dedi.(Akşam Postası, 26.01.2021)

Önemli olan hangisi? Vatandaş tartışabilir.

Yayımlanan bir makalemizde, 2008 yılına göre 2018’de ay çiçekte “dekar başına üretim” anlamındaki verimin az da olsa arttığı ortaya çıkmıştır. 171’den 261 kilograma çıkmıştır.(Dr. Halit Suiçmez, Tarım Sektöründe Verimlilik, Tarım Ve Mühendislik Dergisi, Ekim-Aralık 2020, Sayı 131, Sayfa; 35)

Peki, 2018’den sonraki yıllarda ne oldu?

2019’da ay çiçek rekoltesi 1.5 milyon ton olmuştur.
2020’de rekolte 1.3 milyon ton oldu.

Oysa ülkemize en az 2.5 milyon ton üretim lazımdır.

Aradaki büyük fark olan 1 milyon ton’luk ayçiçeğini nereden bulacağız?

Yanıt hazır; yurtdışından alacağız, ithal edeceğiz.

Bu arada ay çiçek dahil bir çok tarımsal üründe ithalat kolaylaştırılmıştır.

Niye 2018’den sonraki yıllarda tarımda ekilen alanlar azaldı, ithalat kolaylaştı, talep arttı?

İşte bu sorular bizi “tarım politikamız nereye gitmekte”? sorusuna getirmektedir.

Tarımdan hareketle, OECD ve Küresel Yenilik raporlarında dile getirilen “…ekonominin dış kaynaklara bağımlılığı ve kurumsal performanstaki düşüşler…” gibi konuları gündeme getirmemiz de gereklidir.

Gelecek yazılarda da bu “..dışa bağımlılık..” konusuna bir giriş yapalım.

Sevgiyle.. Üretkenlikle..